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Neustart für Fisch Fiete?

12. Februar 2018

Keitum

Neue Hoffnung für Fisch Fiete in Keitum. Nachdem das Sylter Traditionsrestaurant Ende 2016 aufgrund von gescheiterten Umbauplänen geschlossen wurde, berät der Bauausschuss der Gemeinde Sylt am Montagabend über einen neuen Antrag für den Umbau der Gaststätte. Der neue Vorschlag von Inhaber Thomas Sievers: Das Erdgeschoss soll nach den Umbauten weiterhin zu 100 Prozent gastronomisch genutzt werden. Restaurant und Bistro bleiben erhalten. In einem neuen Reetdachanbau soll ein Café mit „untergeordnetem Verkauf von gastronomienahen Produkten“ Platz finden. Zudem plant der Inhaber ein neues Nebengebäude für die Müllentsorgung. Das Dachgeschoss soll zu 100 Prozent als Dauerwohnraum erhalten bleiben.