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Streit um Sylter Salz

1. April 2015

Wie viel Sylt steckt in Sylter Produkten? Anhand zweier Sylter Salze ist diese Diskussion auf der Insel erneut entbrannt. Denn Sternekoch Alexandro Pape, der durch ein aufwendiges Verfahren sein Sylter Meersalz auf dem Markt gebracht hat, ist sauer. Er kann nicht nachvollziehen, dass sein Konkurrenzprodukt ebenfalls Sylt im Namen trägt. Denn er bezweifelt, dass dieses Salz tatsächlich aus der Nordsee kommt, weil die Quelle in Rantum, aus der es offiziell stammt, niemand besichtigen darf. Entsprechend verärgert zeigte sich der Besitzer des Speisesalzes Björn Wulff. Er bestätigte, dass sein Salz aus der Rantum Quelle kommt. Eine Sache ist zumindest klar: Die beiden Unternehmer werden in ihrem Leben wohl keine Freunde mehr.