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SYLTZEIT mit Raphael Ipsen

Am 18. & 19. Februar 2019 findet zum 9. Mal die „Sylt Gastro Messe“ in Westerland statt. Wir haben uns im Vorfeld mit Veranstalter Raphael Ipsen in der aktuellen SYLTZEIT darüber unterhalten, welche Menschen, Produkte und vor Allem, welche Technik heutzutage notwendig ist, um den hohen Ansprüchen auf Sylt gerecht zu werden.