Koch-Duo des Söl’ring Hof erhält Auszeichnung

RANTUM.

Die beiden Köche Johannes King und Jan-Phillip Berner des Rantumer Restaurants „Söl’ring Hof“ sind vom Restaurantführer „Gault&Millau“ zum „Koch des Jahres“-Duo gekürt worden. In einer Begründung des einflussreichen Restaurantführers französischen Ursprungs wird die „gemeinsam entwickelte authentisch norddeutsche Küche, die ganz auf die Qualität hochwertiger und vergessener regionaler Produkte setzt“ hervorgehoben. Johannes King, der seit Eröffnung des „Söl’ring Hofs“ im Jahr 2000 die Geschicke in der Küche leitet und Jan-Phillip Berner, der seit 2013 als Küchenchef an der Seite von King kocht, erhielten insgesamt 18 von 20 möglichen Punkten der Restaurantkritiker.